● 青シソの醤油漬け
青シソ　10枚
醤油　大さじ2～3
（保存するガラス容器の大きさにもよるが、シソがひたひたに漬かるくらいが目安）

● 青シソの細切り
青シソ　3～4枚
ごはん　1膳
塩　少々